Terminato di ricoprire lo strato di torta con la panna, cospargetelo in modo uniforme con cioccolata, poi con le meringhe ed infine con i frutti di bosco.
Adagiatevi sopra il secondo strato di torta, mantenendo verso l’alto sempre il lato che era a contatto con la carta forno durante la cottura.
Premete su questo ultimo strato in modo che la torta si livelli e si compatti.
Pulite il contorno della torta sul vassoio usando un foglio di carta da cucina inumidito e dopo asciugate con uno asciutto.